Fondacija "Slow Food Foundation for Biodiversity", "Slow Food" Goražde i općina Foča - Ustikolina organizuju Festival okusa Ustikolina" 25. i 26. septembra 2010. godine u Ustikolini.
Ovaj festival je planiran po uzoru na slične manifestacija koje širom svijeta organizuje internacionalna organizacija "Slow Food", koja ima preko 100.000 članova, koji su ujedno članovi Terra Madre mreže. Ova mreža nastoji povezati ljude koji se bave proizvodnjom, promocijom i čuvanjem tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda i promovišu "povratak” zemlji.
Na Festivalu će učestvovati poljoprivredni proizvođači sa područja Bosanskopodrinjskog kantona (proizvođači voća, povrća i njihovih prerađevina, žitarica i proizvoda od žita, mlijeka i mliječnih proizvoda, meda, šumskih plodova i njihovih proizvoda), proizvođači tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda iz Hercegovine (Udruženje proizvođača hercegovačkog sira iz mijeha, Udruženje mladih Okusi Hercegovinu, Udruženje Petrovo polje – proizvođači graha poljaka), Hrvatske (proizvođači bijelog luka iz Ljubitovice), Makedonije (Bijelo sirenje i Med od kestena), Italije (predstavnici Slow Food Veneto sa svojim proizvodima Slow Food Presidia).
Osim sajma hrane, na kojem će posjetioci moći degustirati i kupiti izložene proizvode, na Festivalu će se pripremati tradicionalna bosanska i talijanska jela koja će se posluživati posjetiocima. Ovaj dio Festivala nazvali smo "Jedimo zajedno" i ima za cilj promociju nacionalne bosanske kuhinje i motivisanje prisutnih na lijepa druženja kroz zajedničko konzumiranje hrane.
Na Festivalu će se održati i radionice okusa, koje će voditi članovi Slow Fooda Goražde. Radionice su namijenjene djeci i odraslima, najavljeno je.
